2010.08.09. 11:00
Kakukkfüves brokkolikrémleves
A krémlevesek a tavasz folyamán levettek a lábamról! Szinte minden harmadik napon újabb zöldséggel kísérleteztem. Nem maradt ki a sárgarépa, a zeller, a fokhagyma és még a sütőtök sem, ám a pálmát magasan a brokkoli krémleves vitte. Ennek tiszteletére álljon most itt ennek az egyszerű levesnek a receptje!
Hozzávalók 4 személyre:
egy kisebb fej brokkoli
1 kisebb répa
tejszín
1 db erőleves vagy húsleves kocka
só
bors
kakukkfű
a díszítéshez hántolt tökmag
A brokkolit megtisztítom és rózsáira szedem, majd egy fazékban, hogy teljesen ellepje a víz, felteszem a tűzhelyre a felkarikázott répák társaságában. Sóval ízesítem, majd amikor már majdnem puha, hozzádobok egy leveskockát. A brokkoli és a répa is viszonylag hamar megfő, így ha egy gyors és finom levesre vágyunk, ebbe érdemes belevágni!
A tűzről félrehúzva botmixerrel pépesre törjük a brokkolit, majd a levest ízesítjük egy kevés borssal és kakukkfűvel. A kakukkfüvet ajánlom a legtöbb krémleveshez, hiszen fantasztikus illata mellett nagyon kellemes ízt ad az ételnek!
Pár perc főzés után készen is vagyunk, nincs más hátra, mint a tejszín hozzáadása. Ebből tetszés szerinti mennyiséget (kb. 1 dl-t) hozzáadunk és egy kis ideig még kevergetjük a levest.
Végül a tálalásnál hántolt tökmaggal, de kedvünk szerint fenyőmaggal, pirított mandulával is díszíthetjük. Ha lehet, másnap még finomabb!
Szólj hozzá!
Címkék: leves kakukkfű krémleves brokkoli
Ajánlott bejegyzések:
A bejegyzés trackback címe:
https://fahejaspate.blog.hu/api/trackback/id/tr492208105
Kommentek:
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.
Nincsenek hozzászólások.